•  Phần phủ mặt:Bột quế và đường icing

•  Cho hổn hợp nước, syrup mable, nước cốt chanh, và  bột quế nấu với bí cắt nhỏ cho đến khi bí thiệt mềm cho vanilla vào trộn thật đều

•  Trong 1 cái chén nhỏ cho trứng đánh đều và trộn với almond, sau đó cho phần bí nấu trên vào ( không dùng phần nước) rùi xay sơ sơ .

•  Miếng pastry cắt theo làm 12 phần.

•  Mở lò 180 độ , chuẩn bị sẵn khay và giấy lót
•  Cho 1 muỗng cafe ( ts) vào từng miếng pastry rùi dán lại bằng nĩa nhỏ ( xem hình) rùi xếp vào khay

Bánh tart bí đỏ 

•  Cho vào lò nướng khoảng 25-30 phút ( tùy theo loại pastry)
•  Vì đây là công thức làm từng miếng nhỏ nên phần * phải xay sơ sơ, nếu bạn làm miếng lớn thì để nguyên không cần xay, chủ yếu là cắt bí nho nhỏ  vì bánh này bên trong phải ” lục cục”.
•  Sau khi bánh chín, rây phủ lớp bột quế và đường icing lên mặt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tart bí đỏ.